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「牛モツつけ麺+生卵」@製麺処 蔵木の写真高知へ旅行の際、日曜日の午後に2時過ぎに訪問。先客3名、後客4名。中途半端な時間帯にもかかわらず、コンスタントにお客さんが来店するようです。テーブル席に座り、壁に掲げているメニューを見ると、標題の品が気になり、更にはメニューの近くに「つけ麺用生卵」と貼り紙があり、つけ汁に浸した麺を更に生卵にくぐらせると違った味わいがあるとの説明書きがありましたので、標題の品と併せて口頭注文。数分後に配膳された丼に... 続きを見る

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