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「中華そば(並)(700円)」@麺屋 六根の写真9/23(火)11:40 4割の入り 

前情報なく目に留まったこちらを訪問。並で180gというので、連食のため、麺少なめでお願いした。

提供されたものは、茶濁したもので、啜ると濃厚豚骨魚介タイプ。粘度もあり。動物系と魚介系の旨みがガツンと押し寄せる。濃厚豚魚は久しぶりに食べたが、味わい的には旨みが強く鉄板の出来。濃厚好きには堪らないだ... 続きを見る

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