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「ふじ麺」@明神角ふじの写真2018年11月24日訪問

11時半の入店で先客6人、後客1人。

ニンニクOKの日なので久しぶりに表題をチョイスしました。

さっぱりこってりな感じのスープは気持ちカラメ。まぁこのくらいの濃さじゃないと麺に負けてしまうでしょう。
麺はゴワゴワの極太麺。
具材はチャーシュー、ヤサイ、タマネギ。

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「温野菜づけ麺」@明神角ふじの写真2018年5月14日訪問

18時過ぎの入店で先客2人、後客2人。

まぜそばと悩みましたがつけ麺の表題の食券を購入。麺を200gと300gから選べるということで300gでお願いしました。

勝手な思い込みでづけ麺はふじ麺のつけ麺バージョンかと思っていましたが角ふじの大勝軒のもりそば風でした。
甘めなつけ汁に... 続きを見る

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「まぜそば  ゴマ味噌」@明神角ふじの写真2018年4月6日訪問

19時半の入店で先客11人、後客7人。

以前から気になっていた表現の食券を購入。辛さを1〜5から選べるようで2でお願いしました。

ヤサイからの湯気と彩りが食欲をそそる見た目。
汁ありの時と同じめんだがまぜそばだと雰囲気が少し変わりゴワゴワ感が弱めに感じるがこれはこれでおいしい。
具材はヤサ... 続きを見る

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「魂麺」@明神角ふじの写真2018年3月26日訪問

23時過ぎの入店で先客4人、後客2人。

こちらではいつも食べる表題の食券を購入。

癖になるスープとゴワゴワ麺は健在!
今日は辛挽肉の甘みが強く感じれたがこちらのほうが好みかも。甘さの中から辛さが突き抜けてくる感じがたまらない。
具材の野菜は茹でたて... 続きを見る

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「魂麺」@明神角ふじの写真2018年2月11日訪問

11時過ぎの入店で先客2人、後客10人。

久しぶりにニンニク補給のため表題の食券を購入。

ニンニクと相性抜群のスープはやっぱり美味しいです。
麺はゴワゴワの太麺。
具材はヤサイ、チャーシュー、辛い挽肉。

着丼後すぐにニンニクの醤油漬けをたっぷりのせて美味しくいただき... 続きを見る

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「味噌  魂麺」@明神角ふじの写真2016年12月2日訪問

19時前の入店で先客5人、後客11人。

久しぶりの訪問で前には無かった気がする味噌の魂麺にしてみました。

スープは前より味噌の香りがいい気がしますが辛く味付けされた挽肉が溶け込むと味噌感はだいぶ抑えられる感じ。
麺はゴワゴワの太麺。私のイメージではもう少し縮れていた気がしますが気のせいで... 続きを見る

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「ふじ麺」@明神角ふじの写真2015年10月16日訪問

19時過ぎの入店で先客10人程度、後客多数。退店時には中待ちができていました。

まぜも気になりましたが平日はニンニクを入れれないため魂麺か味噌にするんですが週末ということでニンニク入れたデフォのふじ麺に。

気持ち野菜が少ない気はしますがワシワシ食べる麺と塩分高めのスープは健在... 続きを見る

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「味噌ふじ麺」@明神角ふじの写真2015年7月17日訪問

18時20分の入店で先客4人、後客1人。

なんかニンニクを補給したくなったのでこちらに。いつもは魂麺にするのですが暑いから辛いのはやめて味噌ふじ麺にしました。

着丼し野菜のモヤシ比率がこんなに高かったかな⁉︎と思いましたが気にせず食べ進めます。
二郎系とは違ったこのゴワゴワした麺が好きな... 続きを見る

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「魂麺」@明神角ふじの写真2015年 6杯目 1月13日訪問

出張帰りに寄ってみました。
久しぶりに魂麺食べましたが二郎系よりこちらのが好みです。

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