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「ラーメン(550円)」@静雨庵の写真5/3(土)11:00 開店時待ち2後続多数 

昔ながらの中華そばだが、醬油ダレは控えめで、野菜由来と思われるほんのりとした甘みと、動物系と魚介系のバランスの取れた旨みが広がるスープ。ガツンとは来ないが、旨みは弱くなく、飽きのこない造りになっている。香味油は使われているが、目立つほどではなく口当たりも良い。

細ストレート麺は硬めに茹で... 続きを見る

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