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「黒の月ら~めん(平打ち麺)」@ラーメン厨房つきまるの写真久しぶりの訪問。相変わらす店の雰囲気はよい。前客6後客6くらい。
久しぶりだったので少しメニューが変わってる、、、、
個人的ににんにくが好きなので表題メニューを注文。10分程度で着丼
まず焦がしの香りが鼻につくものの、不快な感は無い。絶妙な加減。好印象。
スープは表面の油が少し多くて、悪くは無いもののマイルドすぎの感。にんにくは感じるが、控えめ。し... 続きを見る

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excellent.
麺、スープ、卵、チャーシューどれをとっても美味しい。特にシナチクの代わりと思われる姫竹(?)は食べたとたん口の中にスープの旨味が広がり、経験したことのない感覚でした。
前向きに通いたくなるお店。
また、接客、店の雰囲気、メニューも良い。
強いてマイナス点を上げるとすると、店の位置が悪いため車で出られにくいくらい。もっと街中にあれば行列間違いなしのお店。

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