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「中華ソバ+味玉+和え玉 1,050円」@煮干中華ソバ イチカワの写真7/30(火)11:45頃。外待ち16人待ちに接続。12:30に入店できました。
注文は味玉有りか無しかの2択でシンプル。カウンタにて支払。支払いから着丼までは程なく。
スープは煮干の良い香りの後、醤油の旨味が来ます。若干塩味濃いめですが美味です。
麺はストレート細麺。やや硬めの茹で加減が良い感じ。麺長は短めなのですすり残すこともなく口に入ってきます。
トッ... 続きを見る

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