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麦味噌の甘みがとっくり出ていて旨かった。味噌なので別に甘ったるいわけではない。
バーベキューみたいな厚切りチャーシューがこってり味噌に負けなくて旨い

次は信州味噌を頂きたい

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「信州味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺」@蔵出し味噌 麺場 壱歩の写真食べ始めは良かったが、半分くらいでくどくなってしまった。九州麦味噌はそんなことなかったのだが。

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