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「豚ラーメン」@豚ラーメン 蕨店の写真最近地元に二郎系の店ができて
浮気してたので?久々の来店。
あ~、やっぱりここは美味い
スープがぬるいとの評価も散見されるが
最後まで熱々でたべられた。
豚は脂身がほとんどない部位が多く
スープに浸けながら食べないと
かなり固くてパサパサだが、端っこなど
脂身の多い部分... 続きを見る

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「豚らーめん」@豚ラーメン 蕨店の写真昨日とつぜん「肩ロース」はじめました
とのアナウンスがあったと思ったら
思いのほかバラのが人気のため在庫かぎり
で終了とのことで、金曜日に行くつもりが
水曜日に行くことに (;´д`)

幸い品切前にありつけたものの、コレきり
とは残念だなぁ・・・・・

ちなみにバラ肉の仕込み方法を変えたそうで
巻... 続きを見る

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「豚らーめん」@豚ラーメン 蕨店の写真今年初の豚ラーメン\(^o^)/
もはや語ることの無いほどの完成度
スープよし、麺よし、豚よし

ただ、いつもと違う気がしたのは
バラ肉だけじゃなかったのかな!?
ちゃんと聞いとけば良かった・・・

あと、ダブルじゃないのにダブル並みに
豚がてんこ盛りだったこと。
年取って少食に... 続きを見る

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「豚らーめん+味噌」@豚ラーメン 蕨店の写真先週から始まった味噌らーめん。
券売機で味噌券(100円)を購入して
カウンターに提出して、待つこと5分ほど
いつもと違うのは味噌の入った濃厚そうな
スープに、キクラゲがトッピングされてるトコロ。

まずは豚にかぶりつく。
今日の豚は大当たりとみた。相変わらずの
厚みに適度な歯応... 続きを見る

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「つけめん+豚」@豚ラーメン 蕨店の写真今日から夏休みなので景気付けに来店

家を出るときは豚ら~めんを食べるつもり
だったのだけと、歩いてたら余りに暑すぎた
ので、つけめんに変更

相変わらず美味かった。
前回は豚が脂身の割合が多くて少々キツかった
けど、今日は全てにおいて最高のバランスでした。

最高でしたが、店長さんの更な... 続きを見る

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「豚ラーメン」@豚ラーメン 蕨店の写真夕方に来店。
暑いからラーメンにするかつけめんにするか
迷うも、店内が想像より涼しかったので
豚ラーメンをチョイス。

相変わらずの美味しさに満足だったものの
今回の豚さんは脂身の多い部分だったため
少々残念でした。
たまにはこんなこともあるか・・・

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「カレー麺」@豚ラーメン 蕨店の写真開店前に到着もポールを逃す(笑)
退店時に外待ち六人くらい。

普段は冒険しないものの、諸先輩がたの評価が
高めと感じたもので初挑戦

カウンターに食券を置いてカレー麺と発注
しばし待つこと丼さんいらっしゃい(^_^)/

まずは豚さんを一枚、相変わ... 続きを見る

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開店時に入店、即満席。
退店時に外待ち五人。
さすがに日曜日は客足が早いようです。

今朝は店長が先発で、顔を見るのは4回前以来でしょうか。

店内は先週来たときにはなかった厨房と客席を
隔てる透明な幕が吊り下げられ、厨房の熱が
極力客席に行かないように配慮してくれたとみられます。
調理する側のがよほど暑いだろうに、お気遣いどもです。
m(__)m

味は毎度のこと文句の付けようのないクオリティでしたが
今回のチャーシューはアタリなうえに、大好きな端っこも... 続きを見る

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「豚ら~めん」@豚ラーメン 蕨店の写真※写真は前回来店時のもので、ニンニク入ってます。

開店時に入店、10分ほどで満席。
そろそろ暑い時期なので、つけめんと豚ら~めんかで悩んだが
まだイケると判断して豚ら~めんを選択。

好みの問題もあるだろうけど、麺とスープの絡みが
1cmをゆうに超える厚切り... 続きを見る

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