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「らーめんmacro 焼豚丼」@人類みな麺類の写真人類みな麺類@南方
らーめんmacro 焼豚丼
「貝の旨味にボリューミーな焼豚が嬉しい一杯❗️」
大阪のラーメン好きなら知らない人がいないほどの超有名店。まずは熱々のスープに優しく感じるのは貝の旨味。シジミがつよめだが、強烈というほど貝一色ではない。合わせられた麺も全粒粉の太麺とあまり経験のない組み合わせですが、加水率高めな喉越しとコシがマッチしておりました。ざく切り... 続きを見る

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