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「卵入りラーメン750円」@九州ラーメ ン葉隠の写真18時前に3名で訪問しました。
入店して直ぐに店主さんが豚骨スープ作り方見るか?って聞いてきたので見せてもらいました。豚のゲンコツ100%で髄を全て出し骨がボロボロになるまで煮込み砕くと言ってました。昔ながらののやり方を続けていて、これが九州の本当の豚骨スープと教えて頂きました。優しい店主さんで勉強になりました^_^

オーダー卵入りラーメン750... 続きを見る

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