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ここでの評判をから訪店。とりあえずレビューで評価の高かった塩系を注文。
待つ事しばし、少し小ぶりの丼に海苔が幅を利かせた一杯が届く。

スープは澄んでいて,一見してダシを重視していると思わせる。
レンゲで一口、薄塩。吸い物を思わせる加減。良く言えば上品、悪く言えばパンチが無い。

麺は極細麺、少しコシが無いか・・・、喉越しは悪くない。

メンマが細切りになっているのは珍しい、他には水菜だろうか、後は卵にチャーシュー。

全般としては「お洒落なラーメン」と言うべきか、「油の浮い... 続きを見る

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