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「一日分の野菜のちゃんぽん」@ちゃんぽん亭総本家 堅田店の写真初訪問なのに『一日分の野菜のちゃんぽん』っていうのが日頃の不摂生もあってメッチャ惹かれてのオーダー
具は豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ネギです。
たぶん…

出てきたそれは、鰹と昆布ベースで甘みが感じる造りは奈良の『神座』を想像するような感じで、こいう系が好きな方にはお勧めかも!
そやけど、麺以上に入ってるのかな?
細ストレ... 続きを見る

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「近江ちゃんぽん(野菜小盛り)」@ちゃんぽん亭総本家 堅田店の写真普通ならば野菜が多いのだが、定食で頼んだために野菜はやや少なめ。
しかし普通盛りにできるとのこと。

少ないとはいえ野菜からの旨みが引き出ていてとても美味しかった。
しばらくして自家製のラー油を入れるとパンチの効いた味で二度おいしかった。

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「近江ちゃんぽん」@ちゃんぽん亭総本家 堅田店の写真長崎のちゃんぽんとは違い、醤油ベースのスープ。

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