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「中華そば(600円)」@麺笑 コムギの夢の写真12/21(木)18:30 貸し切り状態 

何か突出したものはないが、煮干しが微かに香るスープは、じわじわ響く。いい意味で洗練されすぎず、醤油の主張も強すぎず、複層的な出汁感が前面に出ていて、どこか素朴で実直。割と好みのタイプ。

中太のストレート麺は、店名通りこだわりのある自家製麺で、それなりに密度を感じさせつつ、弾力もあるなかなかお... 続きを見る

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