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「大人味噌ラーメン¥950(ニンニク)」@ラーメン 学の写真★2019/3/15(金) 11:56 来週の閉店前になんとか味噌を食べに来れました!先客7名、店内満席で外待ちです、後客4名、しばらくして店内カウンターに着席し口頭で「大人味噌ラーメン」を注文しニンニクもコールして 12:23 着丼。

★スープ・・・豚感は相変わらずライトでアブラは多め、味噌ダレは尖りのあるキリリとしたしょっぱさでそこに胡椒やウスターソースのような風味のスパ... 続きを見る

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「韮ラーメン¥1000(ニンニク)」@ラーメン 学の写真★2019/3/8(金) 11:55 突然に今月の23日(土)で閉店とのTwitterがあったので慌てて昨年4月以来の訪問で、残念ですが最後になるかな?先客6名後客1名、口頭で「韮ラーメン」とニンニクトッピングもこのタイミングでお願いし、先客の方もまだ調理前で、店主さんから次になります・・と案内があり結構待ちました 12:36 着丼。

★スープ・・・豚感は少しライトでアブラが... 続きを見る

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「醤油ラーメン小 ¥800(ニンニク多め)」@ラーメン 学の写真★2018/4/18(水)11:48Twitterで期間限定の極太麺提供の案内があり3ヶ月振りの訪問、先客6名後客2名、口頭で「正油ラーメン小」を注文しこのタイミングで「ニンニク多め」もコールして、さすがに麺を茹でるのに時間がかかりますね〜12:11に着丼。

★スープ・・・出汁感ライトで非乳化、カエシはたまり醤油のような風味に香ばしさがありキリリでショッパめ、アブラの層が厚く... 続きを見る

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「正油ラーメン小(ニンニク)¥800」@ラーメン 学の写真★2018/1/29(月)12:22去年の5月以来の訪問です、先客3名後客2名でカウンターに着席し口頭で(コールもこのタイミングで)「正油ラーメン小・ニンニク」を注文し現金を渡して12:32着丼。

★スープ・・・豚感乏しくライトです、カエシはまろやかで適度なしょっぱさに甘さも少し、アブラは多めでコクを、こちらは色々ありましたがこの感じで落ち着いたみたいですね、やはりもう少し出... 続きを見る

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「小ラーメン(ニンニク)¥800」@ラーメン 学の写真★2017/5/19(金)12:10皆さんのレビューを拝見するとなにやら迷走状態と噂のこちら、1年以上振りの訪問です、先客1名後客2名でカウンターに着席し「小ラーメン」と先にトッピングをコールです「ニンニク」を口頭で注文し10分ほどで着丼。

★スープ・・・非乳化で出汁感弱め、カエシはしょっぱさ程良く甘さは少し、アブラが多めで出汁の弱さを助けている感じ、ガツンとはこないがですが... 続きを見る

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「小ラーメン¥750」@ラーメン 学の写真★2016/3/3(木)12:25今年初訪問、店内空席ありで、前金で「小ラーメン」を注文し7分ほどで泣く泣く今日はニンニクNG(笑)「そのまま」コールで着丼。

★スープ・・・アブラの層が結構あります、豚出汁よ〜く出てます、乳化なし醤油がキリリでしょっぱめ、甘さはあまり無く硬派なジャンク?スープです。
★麵・・・・・J系標準よりやや細め、グミよりカタメで、キ... 続きを見る

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「小ラーメン¥750」@ラーメン 学の写真★2015/7/7(火)12:30今年2度の訪問、先客1名、小ラーメンを注文し、5分ほどでニンニクコールで着丼。ここで先客の方退店し店内1人に。

★スープ・・・非乳化で豚出汁シッカリでアブラの層は厚め→これでパンチは十分、醤油はしっかりキリリだが少〜ししょっぱいかな?
★麺・・・・・以前はJ系標準より細めだったが、太くなった?弾力あってもっちりグミグミ!太いのでズバ... 続きを見る

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「小ラーメン(ニンニク)¥730」@ラーメン 学の写真★2015/1/21(水)11:30シャッター待2人に接続、約一年ぶりの訪問、券売機故障とのことで口頭で注文し前金で、10分ほどでニンニクコールで着丼。

★スープ・・・豚出汁良い感じ、非乳化で醤油がまろやかできりりで、しまりがある、表面にアブラの層があり冷めにくくパンチもあるスープ。甘じょっぱよりしょっぱだけど、美味しい。
★麺・・・・・J系の中では細くも太くもない... 続きを見る

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「小ラーメン(ニンニク)¥700」@ラーメン 学の写真2014/1/22(水)言わずと知れた二郎系・・・とか言いながら初訪問なんです。11:30開店直後で先客1人後客も1人、食べ終わって店を出るまで変わらず、評価の高い店なのに不思議。小ラーメン(ニンニク)を注文し5分ほどで着丼。

スープ・・・少し乳化があり、しょっぱめで脂の層が厚く熱々のまま、豚の出汁感もありジャンクで攻撃的な味・・美味い!
麺・・・・・平打ちの太すぎ... 続きを見る

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