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「台湾ラーメン¥530」@ラーメン台北の写真揚げ餃子をバリバリと食べ終えたころ、標記の一杯がやってきました。
サブタイトルに「屋台の味」と付くだけあり、シンプルながらもソソラレるビジュアルです。

清湯なスープは鶏ガラベースの塩で結構なコクと旨み、かと言って化調に頼るではなく、スパイシーなブラックペッパーとプカプカ浮かんだ揚げ玉ねぎの香ばしい甘みがシンクロし、風味豊かなスープに仕上がっております。
と... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件