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「みそラーメン(大盛り無料)+チャーシュー+ワンタン」@らーめん 福籠の写真アキバ周辺でみそが食べたくなり、浅草橋まで。土曜の2時前、ほぼ満員。もちろんチョイスは、みそ。

 1年ぶりくらいだろうか。少しスープが変わったのか。塩が幾分前に出て、その分、みそが後ろに引いた印象。そのせいか、後半は、やや単調になる。ここでショウガを溶かせば良かったが、すでにスープと一帯に。卓上の七味を入れて、スープにカツを入れる。

 それと油が増えた感... 続きを見る

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「みそラーメン(大盛り無料)+チャーシュー」@らーめん 福籠の写真くろ㐂が臨時休業、青島には25人の行列。足を延ばし浅草橋へ。脳内はみそモードだったので、迷わず福龍を選択。

 油多めで熱々のスープ。しっかりとしたみその味わいは、さすがにすみれで修行しただけのことはある。都内でも安心して食べられるみそラーメンだ。旨いのは旨いのだが、やはり純すみ系のスパイシーな味わい楽しみたい。限定バージョンでも良いので、スパイシー版の登場も期待したい。正直、... 続きを見る

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「みそラーメン(大盛り無料)」@らーめん 福籠の写真久しぶりに浅草橋駅周辺に出没。風が強く寒かったので、福籠へ。16席ほどの店内は、ほぼ満員で、客の年齢層も広い。行列店ではないが、周辺では間違いなく人気店だ。注文は、もちろんみそ。予想通りに熱々の丼が登場する。

 すみれ修行組なのに少し違うスープ。スパイシーさは余りない。チャーシューの上の生姜を溶かすと、ややスパイシー気味になる。せっかくなので、もうちょっとすみれに歩み寄っても... 続きを見る

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「みそらーめん(大盛り無料)+チャーシュー」@らーめん 福籠の写真水道橋の品川甚作を前に訪問。今日は、すみれ系の連食。開店したころから、時々お邪魔しているが、好みのみそラーメンとイメージが近い数少ない店だ。
 余りみその感じがしない流行のドロドロ系とは一線。いかにもみそを食べたという満足感が広がる。ダシも利いているが、やはりみそが主役なところが良い。熱々でスープもタップリ。スパイシーさは足らないが、チャーシューに乗っている生姜を溶かせば、十分、パンチが... 続きを見る

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「醬油ラーメン(大盛無料)」@らーめん 福籠の写真開店間もなく味噌を食べて以来。純すみ系なので醬油は旭川ラーメンのような味わいかと想像したが、全くの別物。味噌も純すみ系とは違った味わいだったので、この店は独自路線と考えた方がいい。
 真っ黒な色合いから想像できるように、味は強め。塩も立っている。ダシの鶏は超強め。鶏と醬油で生まれるパワフルな醬油。ただ、一本調子なので、最後は飽きてしまう。麺は硬めで、麺、スープとも何となく単調。ここは、純... 続きを見る

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「味噌ラーメン(大盛)+チャーシュー」@らーめん 福籠の写真35分歩いてくろ㐂へ。月曜夜は臨時休業ということで、さらに15分歩いて浅草橋へ。福龍は通りから入ったところで、店のつくりはラーメン屋さんぽくなくなく、多少迷う。7時ごろに入店したが、まもなく終了。なかなか、流行っているようだ。
 すみれで修業したというが、スープはやや違う。正直、スパイシー系を想像したが、スパイシー感は、そこそこ。最初から乗っているショウガを溶かすと、少しスミレに近づく。... 続きを見る

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