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「特製蛤そば」@中華そば 四つ葉の写真平日の昼に久々に訪問。
前回は風邪気味だったけど、今回は万全な体調でリベンジ訪問です。
昼少し前に到着で、駐車場は一杯、並びは15人程でしたが、さほど待たずにカウンター席に通されて、程なくしてご対麺。
さて、先ずはスープから。クリアで蛤の出汁が効いた醤油ベースのスープが最高に美味。それからトッピングのレアチャーシューが美味いこと美味いこと。麺もプリモチの細麺で、スープ... 続きを見る

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「特製蛤そば 本日のにぎり(ブリ)」@中華そば 四つ葉の写真平日の昼に訪問。開店15分前に到着し、標題の食券を買って10人くらいの並びに接続。程なくして店内に通され、すぐに着丼。
先ず、ビジュアルがとても綺麗。スープは蛤の出汁が効いた優しい味。(個人的にはもう少し濃いめの味付けが好みです。)チャーシューは幾重にも折り畳まれており、これがとても美味い。蛤もたくさん入っていてとても満足。握りはラーメンが優しい味だったので、箸休めに丁度よかったです。ご... 続きを見る

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