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「銀だら西京味噌つけ麺」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真タラの匂いの癖も含めて搾り取ったと表現するような濃い鮮魚感の一杯。
麺の方に乗っているトッピング(三つ葉・生姜)等は薬味兼匂い消し的な意味も含めての起用かな。
粘度の高いつけ汁で麺に絡み付くが、つけ汁に負けない麺の力強い存在感が◎

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