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「辛味噌(中)・カタメ」@ラーメン屋 けんの写真<武蔵小杉でラーメン散歩、味噌にハマり中>


 本当に冬晴れで天気もよく、しかも温かい。そんな昼間の外出に、また武蔵小杉でフラッと途中下車。久しぶりにムサコの老舗「丸仙」で支那そばを啜ろうと足を伸ばしましたが、今回はいつも以上に行列が店外まで溢れていました。天気が良いと、みな考えることが同じなのかな?。しかたない、奥へ奥へと突き進んで店を物色しますが、潰れてたりてる... 続きを見る

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「味噌(並)・麺カタメ」@ラーメン屋 けんの写真先日の「丸仙」での隣客が旨そうになっていた一杯が妙に気になって仕方がありません。また武蔵小杉で一杯食うハメになったんですが、今回ばかりは「麺や でこ」をふって別方向へと歩を進めます。ところがですね・・・・定休日!木曜日って休みのイメージが無かったもんでショックを隠せません。また戻ると時間が無くなるので、そのまま突き進んだ先で印象の良い店へ行き先変更することといたしましょう。そんなネガな理由で訪問し... 続きを見る

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「塩(並・カタメ)+スーパードライ」@ラーメン屋 けんの写真絶好の好天に恵まれたとある土曜日、朝早くから現場へ出勤であります。それも・・・金曜日の夕方になって急遽決まったという感じでして、ヤル気があるのか、そういう配慮する回路がぶっ飛んでいるのか、もはやトランス状態に陥っている私自身です。本当に周りの方たちはタフネスね。


めちゃめちゃ頑張ったら午後1時半。飛ばし過ぎて疲れ切って、しかも腹減りすぎて動けなくなりました。今回の... 続きを見る

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「醤油(並・固め)+キャベツ」@ラーメン屋 けんの写真入店時、先客ゼロ。ハンパな時間だから、夜営業の準備タイムらしく、女将サンがせっせと何やら準備をしておられる。手を止めて「いらっしゃいませ」という応対が、心がこもっているような暖かみを感じてしまうのです。この時点で、心のボタンを外したのかもしれない。初訪問の店だから、最初は定番品!券売機なら一番左上のボタンを押すべしと「醤油・並」をチョイスします。そして、家系と知っているならば、私はネギかキャベツを... 続きを見る

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