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「【限定】冷製情熱アラビアータ」@麺庵 小島流の写真2018年8月上旬 四周年記念ら~めん第2弾 冷製情熱アラビアータ 1000円+赤ワイン
小島流さんの4周年に麺友さんと待ち合わせて訪問。前日に第1弾がありこの日は第2弾。前日は醤油の清湯だったが、この日は小島店主が得意とするイタリアンな一杯だ。
入店すると直ぐに赤ワインを注文。チビチビと飲みながら待つと、衝撃的に赤い一杯が登場する。
真っ赤な麺の上にアラビアータがか... 続きを見る

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「【限定】マッシュルーム ヌードル」@麺庵 小島流の写真2018年1月上旬 【限定】マッシュルーム ヌードル1200円
標題の限定を狙いにこちらを訪問。開店少し前に到着して外待ち8名に接続。2順目で入店し小島さんに新年のご挨拶。店の奥から食べ終えたm御大が“美味しかったよ~”と出てこられたので期待が高まる。
テーブル席で待つと5分ほどで麺の上に削ったチーズとオリーブオイルがかけられ丼が配膳される。
スープはドロリとした粘度... 続きを見る

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「大あさりの和えそば」@麺庵 小島流の写真17.2.4(土)11:30 この日は大あさりの限定を狙いにこちらを訪問。開店時間少し前に到着すると既に麺友さんらが勢揃い。何とか一巡目のラストで入店できた。
カウンターに座り大あさりの和えそば1000円を注文。塩と醤油があると言うので塩を注文する。勝って知ったる麺友さんが冷蔵庫から白ワインのボトルを出してきて乾杯。チビチビとワインを飲みながら待つと待望の一品が登場する。
麺の... 続きを見る

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「烏骨鶏100%清湯(塩)」@麺庵 小島流の写真17.1.29(土)11:30 烏骨鶏100%清湯の限定があるとの呟きに惹かれこちらを訪問。開店時シャッターズ5名。後から来た麺友さんと合流して入店する。
烏骨鶏100%清湯1600円を口頭注文。塩と醤油があると言うので塩を選択。背脂も入れられると言うがストレートに烏骨鶏を味わいたく背脂抜きとした。
スープは烏骨鶏の鶏油がはる黄金色。嫌味は全くなく上品旨味がじわじわと... 続きを見る

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「鶏清湯 塩らーめん」@麺庵 小島流の写真17.1.14(土) こちらでの新年会の〆の一杯に鶏清湯 塩らーめん750円を注文。
スープは澄んだ鶏清湯塩。鶏の旨味は十分。塩加減も円やかで丁度良い。塩タレに鯵干しを使っているとのことだが、駄舌では分からない。シンプルでスッキリとした旨いスープだ。
麺は三河屋製麺の中細麺。しなやかでスープに良く合う。
具はチャーシュー、穂先メンマ、バラ苔、ネギ、糸唐辛子。チャーシュ... 続きを見る

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「【特別限定】3種のチーズ和えそば」@麺庵 小島流の写真17.1.14(土)この日はこちらで新年会。鮟胆のテリーヌや真鱈の白子、鶉のソティー、和牛の温カルパッチョ 雲丹乗せなどとてもらラーメン屋とは思えないイタリアンなつまみにワインが進む。そんな中、提供されたのがこの一杯。
パルメザンチーズとゴルゴンゾーラチーズが麺と和えらえ、仕上げにグラナ・パダーノがかけられただけのシンプルな一杯だが、このチーズが激旨。麺は平打ちでシコシコ。チーズが良く絡... 続きを見る

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「オマールコンフィの和えそば」@麺庵 小島流の写真16.11.12(土)11:00 この日は麺友さんと待ち合わせて久々にこちらを訪問。狙いはオマール海老の限定。開店時間が30分遅れて12時になると言うツイートがあったので開店1時間前の到着となった。既に外待が2名おり接続。程なくして麺友さんと合流。店から漂う海老の良い香りをつまみに乙ビーしながら開店を待つ。
12時に暖簾がかかり入店。久々ですねと小島店主に挨拶する。店内は男性の助手が加わ... 続きを見る

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「【限定】蛤と帆立の清湯」@麺庵 小島流の写真15.11.21(土)12:05 最近 精力的に限定を出し進境著しいと麺友さんの間でも評判のこちら。ツイッターを眺めていたところ、限定情報を見つけ勇んで駆けつけた。
店に着くと外待ち7名となかなか繁盛している様子。接続して25分ほどで入店する。
店主さんと挨拶を交わし限定が残っているか確認。本日の限定は①エスカルゴムースの和えそば〜タラゴン仕立て〜¥1300②蛤と帆立の清湯¥1... 続きを見る

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「【3店舗コラボ限定】NEOウニボシ+変わり飯」@麺庵 小島流の写真15.8.16(日)13:00 似星、六感堂、小島流の3店舗がコラボ限定をやると聞いて麺友さんと待ち合わせてこちらを訪問。似星がウニダレ、六感堂が麺、スープ、小島流がトッピング、変わり飯を担当しているとの事だ。
店に着くと、3店舗コラボとあって人気が高く外待ち20名超。麺友さんと情報交換しながら1時間ほどで入店。丁度ビルの陰で陽射しが当たらず、風もあって過ごしやすかったので助か... 続きを見る

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「【限定】 蒸し鯛とポルチーニソースの和えそば」@麺庵 小島流の写真15.7.3(金)20:30 つけ麺 道で濃厚な一杯を頂いた後、麺友さんからお誘いでこちらを訪問。限定の和えそばを食べさせてもらえるとのことで期待が高まる。ビールを一杯飲んで、今日は記憶が確りしているうちにと、蒸し鯛とポルチーニソースの和えそば 950円を注文。こちらの店主さんはワインにも造詣が深く、この和えそばはトリュフオイルをを使っているので赤ワインが合いますよと勧められ赤ワインも注... 続きを見る

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