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「トリュフクリームの和えそば(コース料理の中の一品)」@麺庵 小島流の写真8.30(金)18:30 先日おゆ・Sometimesさん主催のオフ会で初訪問した小島流さんを彼女と訪問。事前にコース料理をオーダーしておいたので、注文はアルコールのみ。コース料理はとても豪華で以下のラインナップです。

①前菜盛り合わせ(チーズ3種、生ハムなど)
②ハマチのカルパッチョ
③自家製ピザ
④最高級ふらの和... 続きを見る

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「鶏清湯背脂醤油ら~めん 850円+α」@麺庵 小島流の写真7.10(水)19:00 この日はこちらの大常連のおゆ・Sometimesさんのお誘いでこちらのオフ会に参加です。まずはビールで乾杯。料理はコース形式。

①前菜盛り合わせ(トリュフバターとキャビアのバケット、ハモンセラーノ、カマンベール、グラナパダーノ)
②コチのカルパッチョ
③伊勢海老のタルタル
伊勢海老は甘味が強くプリップリ。頭の中には味噌が... 続きを見る

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