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「濃厚中華そば800円」@自家製麺 まかないへきるの写真前回淡麗煮干しを食べた際に折り畳み傘を忘れてしまい取りに行くついでで食べて来ました

頼んだのは濃厚中華そば800円。淡麗煮干しと違って豚骨ベースで粘度は高めな茶濁したスープ。期間限定で濃厚煮干しそばが有って説明を見たら鶏ガラと豚骨に煮干しと書いて有ったので濃厚中華そばには煮干しが入ってないと思ってたらしっかりと香りがした。ん?なら期間限定と何が違うんだろうと疑問には思った。少... 続きを見る

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「淡麗煮干しラーメン750円」@自家製麺 まかないへきるの写真サッカーの試合後に武蔵浦和で途中下車。ここのお店は初めて。店舗の作りがかなりお洒落

濃厚中華そばも気になったけど初めてなので淡麗煮干しラーメン750円とこネギ100円。チャーシューは炙りとレアが選べてレアを注文。カウンターから調理風景を見れて楽しい。淡麗と濃厚も小鍋でスープを温めての提供。見てると濃厚の方が注文は多かった濃厚はスープが白濁してて淡麗は煮干しと節でとっ... 続きを見る

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