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「小ラーメン 生たまご(ヤサイ・ニンニク・アブラ)」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真夜の部開店10分前に到着して店頭に行列は3人。定刻の開店時には全部で5人待ちでした。

店員は店主じゃないメガネの人のワンオペ。店主はもう3年以上は見てないなぁ。(年に一回くらいしかこの店には来てないけど)
小ラーメンと生たまごの食券を購入して着席。メガネの店員さんはもうベテランで手慣れた感じで調理してました。コールは「ヤサイ・ニンニク・アブラ」。ヤサイは熱々でちょう... 続きを見る

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「小ラーメン 生たまご ネギ(ヤサイ・ニンニク・アブラ)」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真今日の夜の部開店待ちで訪問。開店20分前の到着で2番目でした。定刻を1〜2分過ぎに開店して券売機をみるとネギが販売してたので小ラーメンと生たまごの食券と共に購入。店員は店主じゃないメガネを掛けた店員のワンオペ体制。情報によるとここ数年は店主はほとんど店に出てないらしい・・・

店員の作業は手慣れたもので、手際よく調理してました。「ヤサイ・ニンニク・アブラ」とコール。出てきた丼か... 続きを見る

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