なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「担々そば」@地球の中華そばの写真麺は中細のストレート。
しなやかにツルツルと。
スープは酸味と辛味の担々。
力強い白湯。
しっかりとした辛味に、
負けない酸味。
味濃いめの挽き肉。
バランス。
ネギの青さが映える。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

麺は中細の平たいストレート。
ピチピチとした食感で、滑らか。
スープは鶏を中心にした動物系の白湯。
魚介も効いたタイプ。
ほどほどに濃厚。
柔らかな豚と鶏のチャーシュー。
鶏のスパイシーさは、
白湯の方が相性良し。
穂先メンマ、ネギ、フライドガーリックとエシャロット。
食べやすく、食べ飽きない。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

麺は中細の平たいストレート。
ピチピチとした食感で、滑らかに。
スープは清湯の醤油。
じんわりと優しい味。
醤油のコク、キレはほどほどに、柔らかく香る。
少しオイリー。
チャーシューはホロホロに柔らか。
鶏チャーシューはスパイシーで柔らか
穂先メンマ、ネギ、ひとつの輪唐辛子。
今の醤油ラーメンでいて、
尖ってはいない。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

麺は四角い中細のストレート。
オーダーどおり固め。
香りと歯触りが良い。
スープは旨味豊かな塩。
海の旨味。
キリっとした塩味。
チャーシューは2枚。
加えて、鶏チャーシューが1枚。
太いメンマ、カイワレ、白髪ネギ、揚げネギ、カラフルなアラレ。
ワンタンはプリっとしたのが3つ。
上品に力強く。
丁寧に飽きない。
評判どおり。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件