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「鶏白湯濃厚つけ麺、中」@雨ニモマケズの写真5月26日(日)、ランチで訪問です。

スープは鶏白湯。
麺をつけて一口いただくと、濃厚な鶏白湯の味わいを感じる一方、塩分濃度はかなり低めに感じる。
また、つけ汁の量が麺に比べて著しく少ないので、かなりペース配分に気を使う必要があり、思いっきり楽しめなかったのが残念。

麺は太麺。
瑞々しい見た目ながら、がっしりした食感
特徴的。
強い弾... 続きを見る

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