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「鶏そば 醤油  770円」@雨ニモマケズの写真キレキレの醤油ダレと鶏ダシの好きなタイプ。
天草大王の鶏ガラと名古屋コーチンの丸鶏を使い、
素晴らしくリッチな香りと旨味が楽しめる。
熱々さが、さらにエキサイティングにしてくれる。
麺は、断面正方形の中細ストレート麺。
これ以上ないほどみずみずしくイキの良い麺だ。

食べていると、ゴボウのような土臭さを感じる... 続きを見る

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