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「特製極濃煮干しつけ麺+中盛」@煮干しつけ麺 宮元の写真オープン4年以上たって、やっと初訪問。過去2回挑戦したこともあったが、長い行列で仕事に支障があるので断念。本日、2時過ぎという半端な時間だったせいか、1席空いていてラッキー。迷わず、特製のつけを。

 基本、またおま系だろうが、濃厚な煮干しのせいか、とみ田のように個性的。まるで大量の魚粉のように煮干しが溶け込んでいる印象で、超ドロドロ。この手は塩分が高いものだが、基本甘目で食べ... 続きを見る

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