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「川越醤油つけそば」@川越らーめん こひやの写真1月23日 夜訪問 後払い
ラーパスで味玉いただきました(27/30)

つけ汁 王道からやや外れた感じはありますが、解りやすい味、タレやや強め、チョットこってりした感じは今日の気分はベスト、強い引きまでは行きませんが…
麺 自家製?謹製?強い汁に負けないまずまず、量は並ですと足りません

色々限定もあるようですのでまた訪問したいと思いま... 続きを見る

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「油そば」@川越らーめん こひやの写真11月24日 夜 先客2名 店主1名での接客でした

この麺も自家製だろうか?中細い麺は気持ち硬めな仕上がり、食べやすいが面白みに欠けるもの
醤油のシンプルな味付けか?ただ油多すぎで味の妨げになっています
チャーシューは脂身か?フワフワな食感で非常に美味しい

デフォのラーメン食べなくては…ごちそうさまでした

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