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「おいしいラーメン」@どうとんぼり神座 エキマルシェ新大阪店の写真新大阪店は久しぶりの訪問です。

先ずはスープから。神座さんの白菜と豚バラ肉の出汁がたっぷりのスープは安定の美味しさでした。

麺はストレート中細玉子麺で、硬めに茹でられていて、歯応えがありとても美味しかったです。この麺とスープの相性もぴったりで、これまた安定の美味しさでした。

チャーシューは豚肩ロースで、約2mmの厚みにスライスされて... 続きを見る

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