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「豚骨ラーメン 690円」@横浜家系ラーメン 鶯家の写真お盆中の木曜日に訪問。店の埋まりは8割ほど。
コールは「固め、多め、濃いめ」です。

麺:ボリボリした感じの家系にしては太く、変に固いと思える麺。
スープ:汎用的な家系豚骨醤油スープ
具:オーソドックスなメンツでどれも良くも悪くも無く。卓上オプションも基本セットが揃っているので、味変が楽しいです

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