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「タンメン(650円)」@新雅の写真新・東京横濱ノスタルジックラーメン紀行 其の拾六

 成程、是なら行列も納得。これで六五〇円は、得した気分。

 決して薄くはない塩味。しょっぱい訳ではない。コクもある。タンメンのスープはこれでなきゃ、お手本のようだ。鶏ガラがメインだろう、十分な旨味も伝わって来る。

 麺はサッポロ製麺。ちょっと残念なのは、形状。タン... 続きを見る

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