なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 650円」@宇部ラーメン まじめ川の写真十年以上前に職場があった宇部を再訪。で、かつての上司と一杯(「獺祭」ですね)やったあと、当時はなかったこちらへ。頂いてみると宇部ラーメンとは異色な感じの一杯、とんこつですが一久、三久、三平とも、そして博多、長浜とも異なる、どう言っていいのでしょうかやや和風?な感じの豚骨。ですが、かなりウマイです。麺はこちらは完全に宇部バージョンのやわ麺でしたね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@宇部ラーメン まじめ川の写真これは宇部らーめんなのか?

・正統派豚骨で他店とはチト違う雰囲気
・あっさりスープで程よい豚骨出汁
・塩っ気は強く主張し過ぎ感
・でも麺だけは宇部らーめん(笑)
・細くやわやわでコシはない
・普段使いならいいかもねぇ

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@宇部ラーメン まじめ川の写真「ラーメン」を食べました。スープの表面に細かい泡が立っています。泡の量はそれほど多くありませんが、好きなタイプのスープです。濃厚な豚骨スープで飲むほどにまた飲みたくなる中毒性のあるスープ。すごく美味しい。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、メンマ、ネギというオーソドックスな構成です。チャーシューは大きめで真ん中で折り畳んで一口でいただきました。とても香ばしいチャーシューで肉感... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件