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音麺酒家楽々などの磯部氏プロデュース。「淡麗煮干らーめん」は、全国各地から厳然した煮干に白醤油ベースのタレをあわせたあっさり煮干し。「濃厚煮干らーめん」は濃厚白湯スープに淡麗煮干しスープをブレンド。「台湾まぜそば」もラインナップ。麺は三河屋製麺のものを使用。 |
| 住所 | 東京都目黒区目黒1-4-15 地図を表示する |
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| 最寄り駅 | JR山手線『目黒駅』（217m） |
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| 電話番号 | 03-3491-3734 |
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| 営業時間 | 11:30～翌4:00 |
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| 定休日 | 無休 |
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| 座席数 | 18席 |
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| 喫煙 | 禁煙 |
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| 駐車場 | 駐車場なし |
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こってり濃厚煮干らーめんのコラーゲンでテラテラなスープは煮干がどっさり入って濃厚なのに塩辛味と甘味は強くない。麺は三河屋製麺所さんの低加水細スト麺でパツパツの弾力。チャーも穂先支那筍も下味バッチリで旨し。 |