本日も限定狙いで､､
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です。

独特な甘味のある旨味タップリなサラっとした西京味噌スープに、自家製ツルシコ平打ち麺が激ウマな一杯っ❗
ふっくら香ばしく焼き上げた脂がのった寒鰆と出汁がシミシミの柔らかい蕪も美味♡
よしかわｻﾝならでは的な､､
冬の旨味が凝... 続きを見る

本日はお気に入りの限定狙いで､､
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です。

煮干油が良い仕事してる分厚い比内地鶏をベースに大量の煮干をブチ込んだ円やかな醤油ダレ仕立ての極上鶏ニボ醤油スープに、自家製モチシコ平打ち手揉み麺が激ウマな一杯っ❗
煮干のエグニガをチラホラ感じるお気に入りの限定バージョン♡
肉餡タ... 続きを見る

/19 寿製麺よしかわ🐟川越店
＜よしかわ✖️SHO＞
🍜冬には旬の寒鰤ララララーメン
🍚

鶏の旨味が凝縮したキリっと決めた塩ダレ仕立ての過去イチ気味の塩スープに、自家製ツルシコ手揉み麺が激ウマな一杯っ❗
麺下の寒鰤と生姜や大葉を摺り下ろした白味噌ペーストを溶かすと鶏→鰤味... 続きを見る

本日は限定狙いで､､
『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

そのまま食べても美味しい塩ダレ入りの昆布水に浸かったシルキーな自家製ツルシコ平打ち中細麺を､鴨の旨味が凝縮した蕎麦屋の鴨南蛮みたいな甘味ある蕎麦つゆチックなつけ汁にドップリと潜らせれば激ウマな一杯っ❗
鴨チャーも安定の美味しさデスね♡

本日は限定狙いで､､
『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

濃厚煮干特有のエグニガさもチラホラ感じる本格煮干に大量にブチ込んだ比内地鶏の旨味が下支えしてるゴージャスなコク旨ニボスープに、自家製ツルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯っ❗

比内地鶏と煮干のゴージャスで分厚い激ウ... 続きを見る

※限定情報なので先アゲ⤴
1/6でめでたく10周年を迎え､､
後日､2/1(日)に10周年限定提供日を迎えた､､､
『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

川越店の10周年ってことで気合入りまくりの吉川店主！
今回の「やりすぎよしかわ」のメニューは､､､

・水だこ卵ひと口... 続きを見る

本日はデフォ狙いで､､
『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

大量の名古屋コーチンをブチ込んだブワっと来る鶏の旨味に表面を覆った上質な鶏油のコクとキリっと来る塩ダレ仕立ての名古屋コーチン塩スーにプに、シルキーな自家製ツルパツ細麺が激ウマな一杯っ❗
限定も良いけどデフォも美味デスョ♡

ご馳走さまでした... 続きを見る

本日は限定狙いで､､､
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です。

冷水でキュっと〆た自家製ムチシコ中太麺を、鰤のアラに大量の鯖煮干をブチ込んだという 鰤と鯖の旨味が凝縮したトロっとした鮮魚のつけ汁に潜らせてズルズルーっと啜れば激ウマな一杯っ❗
魚の味濃いめなのにショッパーぢゃないのはサスガよしか... 続きを見る

限定狙いでお久しぶりに..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』に訪問です。

ｷオォ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ッ!!?www
金色のゴージャスなドンブリが良いですね⤴
フワっと山椒イイの香りがするキンキンに冷えてスッキリとした鶏出汁醤油スープに､弾力あるシルキーな自家製ツルシコ細麺が激ウマな一杯っ❗
仄かな山椒... 続きを見る

本日はお気に入りの限定が提供されたので､､
『寿製麺 よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

フンワリと来る牡蠣の旨味と特製赤味噌の相性がベリーマッチングな牡蠣の赤味噌スープに、自家製モチシコ手揉み太麺が激ウマな一杯っ❗

味噌煮込みうどん風味の牡蠣出汁赤味噌スープが絶品！
具材の大粒な牡蠣... 続きを見る