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「中濃煮干 味玉付き」@麺屋 弥栄の写真前回より一年が経ったので来訪です。

メニューは前と比べあっさり系が加わりましたかね?でも折角なので中濃煮干をオーダー。

やはり相変わらずです。そんな目でみなくても…無愛想を軽く飛び越えてます。

煮干しのエグミや苦味がガツンときます。ミキサーでやったのかなと思う煮干しの存在感です。まさにオンリーワンの一品だと思いま... 続きを見る

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「特製にぼしそば ¥1100」@麺屋 弥栄の写真本日2食目は麺屋弥栄さんです。

店内に入ると「にぼし」の香りがブワッと辺りを包みます。先客は常連さんぽい方が1名のみ。
店の雰囲気は全体的に人見知り感や気の強い感が…。常連さんとは凄い笑顔で話してるだけにオーダーの際、無言&無表情で少し寂しい気持ちに…。

5分程で着丼。

麺は細麺ストレート。
具... 続きを見る

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