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「特製煮干しの中華そば(920円)」@蔵木 松山店の写真3/4(金)17:35 前4後ぼちぼち 

男性2名女性1名で切盛り。昨日オープンで多くの花輪があった。本店より二回りぐらい広く店内はゆったりしている。券売機はなくメニューから標記を注文。

昨日本店で食べた鶏そば同様、鶏のコクとほの甘さのあるスープがベースで、そこに煮干しをふんわり効かせることで、厚みのある旨みの軸を一本ビシッと通している。塩の主張は立気味... 続きを見る

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