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「ミニラーメン」@ラーメン藤 大手筋店の写真具はロースの焼豚、もやし、メンマ、ねぎです。

長い事寄っていないので料金確認がてら訪問…
おぉ…増税後も変わっていない良心的なお店です~♪
餃子も頼んだのでミニでオーダー
この日は大将ではなく奥様が作ってくれた。
奥様が茹でる方が、やや硬い目で中太の麺のモチモチ感が楽しめるので良いんじゃないか?(笑)

豚と醤油が織... 続きを見る

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「チャーハンセット」@ラーメン藤 大手筋店の写真嫁に逃げられた(嘘)ので今日も弁当が無い…
だけど、その分ラーメンが食べられるので堪えていない(笑)

チャーハンセットはラーメンがミニになります。
具はロースの焼豚、もやし、メンマ、ねぎです。
先日、味噌が目に入っていて気になるのに食べていなかったので、わざわざ再度訪問~
こっちの方が味噌もホンマ『味噌っ』て主張では... 続きを見る

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「特製ラーメン」@ラーメン藤 大手筋店の写真具はロースの焼豚、メンマ、もやし、ねぎです。

4年振りくらいの訪問。
豚からの旨み甘みが何とも言えない不変の京都ラーメンという感じで忘れた頃に食べたくなります。

『本来はこうなるから使っているんだよ』と教えてくれるくらい下の受け皿にこぼれるほど注がれたスープは京都でも滅多に見られなくなりました。
もう完全に麺は埋もれていますがホンマ普... 続きを見る

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「ラーメン」@ラーメン藤 大手筋店の写真具は焼豚、もやし、ねぎです。
基本的な京都ラーメンです。最近では細麺に見慣れてしまったせいか麺が太く見えます。
麺の食感、のど越しは硬いめを頼んだ方が良いと思います。
これで480円なら十分か…

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