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「海老香る煮干し中華蕎麦 +海老香る一段格上和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真デフォルトのさらさら系煮干し中華蕎麦の定期確認に今年初訪麺(遅)(;;゚;3;゚;;)
正午過ぎて到着。
しさびさなのでワクワクながら天候悪く雨が降ったり止んだりして超~寒い(><)
先客の食事ペースも心なしか遅く、待ちの辛さをしさびさ感じた…

そんな中、店内覗くと黄金✨の限定サインを発見し期待が高まり慌ててツィッターをチェ... 続きを見る

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「淡麗煮干し中華蕎麦 +海苔増し」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真本年2軒目の訪麺。
13時半過ぎに訪麺し外待ち4番目に接続。
入店時に後客も4~5名になっていた。

10分程度でカウンターへ着席。
デフォで基本を確認と思ったが、先般頂いた海苔の感じが良かったのでトッピングを足して表題を口頭オーダーで前金渡しして待機。

10分しないで着丼❝いい仕事してます❢❞目を引くのは二つのレアチャーでし... 続きを見る

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「淡麗炙り肉6煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真営業終わり近い14時くらいに訪麺。
忙しい時間は過ぎてたので先客、後客とも1名のみ。
並びないのって超珍しい!

表題を番号でオーダーし先払いして丼待ち。

着丼した器の香りに満足感を感じた。
やっぱり、これだよね(笑)

スープは煮干感溢れてるもエグミなく素直に旨い!... 続きを見る

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「~限定~ 純ドロ煮干中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真開店直後に訪麺するも外待ち三番目なので限定残数が超気になった(⌯˃̶᷄ ﹏ ˂̶᷄⌯)
20分ほどでカウンターに着席して魚の鍋掴みを確認!!
週末7食限定ゲット ٩(ˊᗜˋ*)وヤッター

五分ほどで着丼

スープに動物使ってないというのにかなりのドロ系でびっくり。
まるでカルボナーラみたいに濃厚でスープが冷めない... 続きを見る

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「【限定】淡麗煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真13時過ぎに店内告知ない限定淡麗に惹かれ訪麺!
動物系不使用の白口、平子、アゴの煮干しを炊いた通好みの一品を味わいたく遠回りした。

先客三名と過去最低の入りはやっぱ蒸し暑かったからかな ( ̄▽ ̄;)
煮干好きには関係ないッスねぇ (笑)

五分程度で着丼!
クゥ~、やっぱこのくらいのオペが理想ッス... 続きを見る

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「淡麗煮干し中華蕎麦 +生和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真昨日の14時回ったくらいにしさびさの訪麺。
ニボ切れの禁断症状に煽られた(笑)
外待ち5名ながらなかなか進まない。
雨降りなので余計そう感じるのかな?

カウンターにたどり着くまで50分くらい、長かったなぁ~

表題の番号①、⑪をオーダー。
5分くらいで着丼!
待ってました、あれっ?レアチ... 続きを見る

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「淡麗煮干し中華蕎麦 +限定レアチャー +味和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真日曜日の開店から30分くらい経ったくらいに到着。
外待ち8名に接続。
一人客が多いようで回転が速く20数分でカウンターに着けた。

表題をオーダーする際にツイッターで告知されていたレアチャーシューと声をかけさせていただいた。
8分ほどで着丼。

まずはスープをいただく。... 続きを見る

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「淡麗煮干し中華蕎麦 +和え玉、味玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真13時過ぎに到着し店内は満席ながら外待ちゼロ
雨だから並びないかなと思ったらすぐ後客が続いたのでタイミングが良かったみたい (笑)

立ち待ち10分くらいでカウンターに昇格!
店内は煮干しのいい香りに充たされてました。

先ず表題の蕎麦①を番号注文し、現金支払いを済ませ着丼を待ちました。
10分待たずに着丼し器の中の煮... 続きを見る

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「濃厚煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真自分の課題店であったこちらに初訪問。
屋台村の一角のためかカウンターと外待ち椅子がほぼ同数かな?
ピークを過ぎた13:46くらいに来訪し先客4名で自分が入りほぼ9割の入り。(^◇^;)

口頭オーダーして現金先渡し式の様です。

着丼まで8分程度なので盛り付けを見るとかなり早く手際よく調理されたと感じました。... 続きを見る

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