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  • 二代目極濃煮干しの煮干しスープはその名の通り豚骨をベースにドロドロで麺にねっとり絡みつきます。エグ味は穏やかですが煮干し感はしっかり。麺は中細の多加水麺かな。ポキポキではなくもっちり感が強く旨し。