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「ラーメン」@秀ちゃんラーメンの写真濃さで言うと一久と三平の中間

・23時頃訪問、常連客多数
・飲兵衛の店主が飲みながらやってるお店
・訪問時は気さくな女将さんのみ
・ブレが大きいとの情報を仕入れたが
・獣臭あるトロミかかったスープで当たり日
・飲んだ〆に丁度いいね〜
・麺はヤワめでやっぱ宇部ラーメン(笑)
・ビジュアル的にもソウルフードって... 続きを見る

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「ラーメン(600円)」@秀ちゃんラーメンの写真※クサウマ宇部ラーメン

【訪問時期】2016年10月25日(火)21:00入店、先客6名、後客1名。
【動  機】宇部ラーメン連食
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(600円)。
【評  価】大きい犬が動きまわっていました。犬嫌いの人は気をつけた方が良さそう。
[ スープ ] ミドルドロンジョ系で、さっきよりも... 続きを見る

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「ラーメン」@秀ちゃんラーメンの写真「ラーメン」を食べました。完全な宇部ラーメンです。ドロッとした豚骨スープは塩辛く、脂も多めでコッテコテです。お店の近くの宇部ラーメンと比べても脂は多いと思います。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。チャーシューは薄いタイプ。個性の強いスープはちょっと完飲できませんでした。

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