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「湯本系タンタン麺1000円」@山賊粥の写真箱根湯本駅の近くで、何気に入ったお店ですが、大正解でした。個性的で、とてもおいしいラーメンと出会えました。
 牛テールからだしをとったというスープは、とろんとろんで粘り気がかなり強い。さらによく煮込まれたキャベツなどの野菜が大量に入っています。そのスープの上に、縮れた太麺が乗っています。スープ・オン・太麺です。太麺にスープを絡めていただくのですが、熱さともちもちした触感がとてもおいしい。... 続きを見る

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