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味玉トッピングを注文。
チャーシュー、味玉、キノコ、刻みネギ、糸唐辛子に鰹節がのり、ご対面。
細やや縮れ麺に醤油色に透き通る鶏醤油スープです。
やや柔めの細麺にクッキリ醤油味のスープは甘味も感じられます。
卓上のにらにんとんを投入すると、ニラとニンニクのパンチと辛味が加わります。
次回は鶏濃厚そばです。

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足場を使った店内、ツナギの制服は働く男のイメージでしょうか。
オススメらしい「しろ」を注文。
豚バラチャーシュー、刻みタマネギがのり、ご対面。
平打ち太ちぢれ麺に淡く醤油色に透き通る鶏豚骨清湯醤油スープです。
クッキリ醤油と淡麗なダシの組み合わせはあっさりとした中にもほんのりとした旨味を感じます。
やや硬めで食べ応えのある平打ち麺は弾力があり、スープとも相性よく、ジュルジュルといただけます。
シンプルな見た目からも伺えるシンプルな味わいは潔さがあります。その点は店内に匂わせる働く男のイメージと同一です。。
卓上にはニラニント... 続きを見る

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