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「【期間限定】まぐろタンタン麺 (803円)」@みその食堂の写真まぐろラーメン勝タン風

串木野に来ればまぐろラーメンだが。
11時05分入店で先客1名後客ひっきりなし。
新味登場との案内に思わずオーダー。

鮪の頭と香味野菜でコトコトと手間暇かけて作られた『極上黄金まぐろスープ』
自慢のスープを赤々としたラー油が覆い確かに勝浦タンタンメン風。
その自... 続きを見る

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「まぐろラーメン」@みその食堂の写真ラーメンとしてはたいしてうまくないけど、わさびでの味変や一緒に頼んだ餃子がなかなか良かったので70点やるわい。
リピートは無し。

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「まぐろらーめん(788円)」@みその食堂の写真5/5(金)18:30 12人待ちに接続

記帳して待つ方式。まずお約束の白い沢庵が配膳。しばらくして本体が黒い丼で配膳。山葵も別皿で配膳。スープからは臭みのない魚の香が漂い、啜ると鮪や鰹などの魚介のコクが豊かに広がる。時間差でほんのりとした甘みが追随して、なかなかおいしい。スープの色合いは、明るい清湯で塩のように見えるが、会計時に確認すると醤油とのことだった。白醤油かあるいは... 続きを見る

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