ニンニクショウガのスープに、二郎的な太麺、角切りブタ、玉ねぎ、ニラの具材。美味い！

中濃煮干ソバの鶏清湯ベースに煮干がガッツリ効いたスープはショッパーながら旨味か強く実に美味。麺は低加水中細スト麺でポキポキ歯応え。三河屋製麺さんの麺箱が。大盤しっとりレアチャー2枚に味玉と贅沢で旨し。

素材の味が感じられ非常に手間をかけて作っていることが伺える。評判が広まるにつれ徐々に味が濃くなってきた。初心を忘れないで欲しい。

得らーめんの豚骨出汁の円やかな甘味に鰹のパンチが効いたスープはしつこくなく旨味のオンパレード。麺は自家製多加水中太スト麺でモチモチした歯応え。チャーはホロホロ、煮卵は出汁にしっかり浸って黄身までトロトロで旨し。

無化調で毎日食べられる優しい味。素材のこだわりが感じられる。

流行に左右されない、唯一無二の存在。かつて存在した、江ぐちの魂を継承。時代に煽られて、変なアレンジをしなかったことは、頑固というよりは、客を裏切らない真面目さというべきか。

チャーシューが分厚くて、スーモキーで美味い！

チャーシューワンタンメンの鳥清湯煮干スープは塩味がビシッと効いた昔ながらの味わい。麺は加水高目の中細スト麺で柔目の歯応え。ワンタンは皮ピロピロ。チャーも味が染みて旨し。

金のレンゲ時代から好き

毎回九条ネギトッピングで満足

ここは、やはり塩、つけ麺の平打ちが変わりました！美味しさは食べてのお楽しみ、奥深さに感動。

チャーハンがほんのりこげた醤油の香ばしさが効いておって独特♪