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masmasramen

男性 - 東京都

美味しいラーメンの出会えた日はすごくうれしいです。スープだけが美味しくてもうれしいです。麺だけが美味しくてもうれしいです。具だけが美味しくても・・・これは微妙です。

平均点 73.105点
最終レビュー日 2018年1月22日
352 339 20 40
レビュー 店舗 スキ いいね
76

「富士特製980円」@富士らーめんの写真スープは、豚骨醤油。臭みは無い。マー油のせいもあって一見、熊本ラーメンの『くまもと桂花ラーメン ふぁんてん』を思い出してしまった。

麺は、中細麺。麺の茹で加減は、けっこう柔らかめ。
次来るときはは硬めでオーダーしよう。

具は、茹でキャベツ、半熟味玉、チャーシュー3枚、海苔3枚、青ネギ。
具の中で一番おいしく感じたのは、ゆでキャベツ。適度な茹で加減でスープとも良く合う。
チャーシューは厚さ5mmぐらいで5×7cmぐらいのものでボリュームがある。柔らかく煮込んだタイプではなく肉の味とかみごたえをしっかり残していてなかなか美味しい。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:13/20
具:16/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:7/10
CP:7/10

合計:76点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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「魚介豚骨ラーメン820円」@麺匠 竹虎 六本木店の写真お冷と一緒に、麺を揚げたスナック菓子風のようなものがついてきた。
なかなかおいしい。

スープは、粘度が高めでかつお節の風味もよくでている。
麺は、モチモチの極太麺。
具は、柔らかく調理されたチャーシュー、半熟味玉半個、極太メンマ、ねぎ
CPは低め。

全体的にレベルは高いと思う。
次は、裏竹虎ラーメンか柚子魚介豚骨ラーメンか、海の恵の塩ラーメンも、食べてみたい。

【採点結果】
スープ:17/20
麺:16/20
具:16/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:9/10
CP:7/10

合計:83点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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「極小ラーメン(650円)」@ラーメン mononofuの写真これは、J系?
スープは、J系としては油少な目で醤油の風味が強い。そのため塩分強めと感じた。
麺は、極太平打縮れ麺。食感が良い。麺はおすすめです。これはまさしくJ。
具は、脂身少なめで小さいチャーシュー2枚と、野菜はモヤシのみ。少しさびしい。
あと、卓上に一味唐辛子がないのがとても残念。

【採点結果】
スープ:13/20
麺:16/20
具:12/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:5/10
CP:7/10

合計:71点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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「中華そば(700円)」@六厘舎 大崎店の写真平日の12時半頃。3人待ち。5分ほどで入店。
スープは、ニンニクが入っていない家系ラーメンのような豚骨醤油。脂は結構多めでギトギト。、塩分も高めで、私には塩からく感じた。
麺は、つけ麺よりかなり細めだが、それでも太麺。
具は、柔らかく厚めのチャーシュー、メンマ、小さな海苔、ネギ
途中で、卓上の魚粉をいれてみたが、脂の多さが誇張されて逆効果でした。

昔の濃厚で魚介が前面に出てた中華そばが恋しい。

【採点結果】
スープ:12/20
麺:16/20
具:13/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:5/10
CP:7/10

合計:71点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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このレビューは移転前のものです。

「ミニラーメン(650円)」@蓮爾 さんこま店の写真スープは、少なめで、麺に絡ませるのが少し面倒。味はいい。
麺は、極太平打縮れ麺で固め。
具は、野菜は普通だが、肉はJ系に良くあるだし殻みたいなパサパサしたものではなく脂身があり結構旨い。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:15/20
具:16/20
バランス:7/10
サービス:10/10
再来店希望:7/10
CP:8/10

合計:78点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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「中華そば(700円)」@紀州和歌山ラーメン まっち棒 溝の口店の写真スープは、九州でよくある臭みを残した豚骨スープがベースで、それに醤油が加わって塩分多め。
麺は、細麺でコシがある。博多ラーメンと熊本ラーメンの中間ぐらいの感じ。
具は、チャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギ。具は全体的にイマイチ。

【採点結果】
スープ:13/20
麺:13/20
具:9/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:5/10
CP:7/10

合計:65点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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83

「らーめん小730円」@用心棒の写真麺少なめ、ヤサイマシ、ニンニク少なめ、辛玉でオーダー。

スープは、コクがありカエシの風味も、近くのJより私好みです。
麺は、平打の極太麺。縮れ度やコシも満足いくものでした。
具の野菜はモヤシがほとんどでキャベツを見つけるのが難しいくらい。豚肉は分厚く脂身がありかなり旨い。辛玉も◎。

【採点結果】
スープ:17/20
麺:16/20
具:17/20
バランス:9/10
サービス:10/10
再来店希望:8/10
CP:6/10

合計:83点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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このレビューは移転前のものです。

「ラーメン700円(小、ヤサイ、ニンニク少なめ)」@ラーメン二郎 神田神保町店の写真スープは、まさに二郎です。
麺は、平打極太麺。最後の方は少しのび気味。
具は、キャベツが若干多め。豚肉はやはりスープを取っただしがらです。

二郎は、三田、目黒、品川、環七一之江、新宿小滝橋通り、新宿歌舞伎町、亀戸、(今は亡き)蒲田等、あとインスパイア系(大、凛、麺徳、ぽつぽつ屋など)は結構行きましたが、ここは群を抜いて麺の量が多い。11:00に頂きましたが、胃がもたれて夕飯は必要ありませんでした。さすがに50歳を超えるとキツイ。

次回は、麺量は少な目か半分で、メンカタにしようと思います。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:14/20
具:13/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:5/10
CP:6/10

合計:71点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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「小ラーメン720円(ヤサイ、魚粉)」@製麺所 豚とこむぎの写真J系でもラーメンに魚粉が無料トッピングできるのがうれしい。

スープは、デフォだと脂は抑えめ。無料トッピングの魚粉が旨みを増す。
麺は、J系にしては太い方ではない。
具は、もやし、キャベツ、チャーシュー、うずら
ここのチャーシューはJ系でよくある旨みが抜けきっただしガラではなく、おいしい。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:13/20
具:14/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:7/10
CP:7/10

合計:74点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

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「政虎らーめん650円」@東京豚骨醤油らーめん 政虎の写真スープは、家系ラーメンのスープの粘度をおさえた感じで、生姜の風味も感じる。
麺は、中太縮れ麺。
具は、ぱさつき気味のチャーシュー2枚、約10cm四方と大きめの海苔3枚、ちょうど良い茹で加減のほうれん草
卓上に、おろしにんにく、辛子味噌、高菜が置いてある。

【採点結果】
スープ:12/20
麺:14/20
具:12/20
バランス:7/10
サービス:10/10
再来店希望:5/10
CP:7/10

合計:67点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件