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ふむふむMK-2

男性 - 神奈川県 (1981年生まれ)

【いつまでたってもラーメン初心者】ふむふむMK-2です。文面は偉そうなくせに評価は甘かったりいいかげんな奴です(笑)どうぞよろしくです。

平均点 81.477点
最終レビュー日 2013年7月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「つけあつ(熱盛り)900円」@頑者 新横浜ラーメン博物館店の写真2010/08/12/PM19:30頃
豚魚つけ麺。かなり濃厚で粘度もあり魚粉で魚系の旨味も効いている。少し具的には少なく弱い。麺はコシもあり弾力もあるがパサつき感。量と値段に難。

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「ポタつけ麺大盛り800円」@海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 秦野店の写真2010/05/28/PM20:30頃
豚骨と鶏出汁をベースに魚介出汁と野菜のポタージュを合わせたスープ。かなり濃厚なつけ汁で粘度が高い。甘さが先行するタイプで魚系の風味は薄い。丸くふんわりした味わい。麺はつけ麺にしては細めだがコシ、粘りのある力強い麺。具も及第点。

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「つけめん特大(太麺熱盛り)900円」@清勝丸 海老名店の写真2010/02/24/PM22:00頃
豚骨魚介つけ麺。特大は500グラム。500グラムで900円ならまぁ有りか。ここはあまり味にブレが無い。近場の豚魚では一番良い。

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「つけめん中(太麺熱盛り麺硬め)750円」@清勝丸 海老名店の写真2009/12/17/PM22:30頃
豚魚。甘めが先行するが魚粉が多く魚系の旨味が強いためそこまで気にならない。粘度もあり麺との絡みも良い。麺も吸い上げ良い。具は多くないが及第点。

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「つけ麺(醤油)700円」@麺や 八雲の写真2009/10/04/PM19:30頃
醤油つけ麺。魚系の風味がかなり効いているつけ汁はさっぱりな果物系の酸味も効いている。もう少しこってりしても良い。麺はツルシコで喉越し良し。チャーシューもさっぱりな分ローストの香ばしさが引き立つ。美味。

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「つけめん大盛り800円」@屋台ラーメンの写真2009/03/22/AM1:00頃
豚骨醤油つけ麺。以前ここのらーめんを食したが基本ラーメンと同じ。若干ラーメンよりは濃いか。つけめん特有の酸味がなく塩気が強いのでむしろ好み。麺が細いので持ち上げにもう少し粘度が欲しい。

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「つけそば大盛り780円」@中華そば しんの助の写真2008/11/13/PM19:00頃
豚魚つけ麺。魚介の風味がよく出ていて良いがそれ以上に胡麻油?胡麻の風味が強い。後つけ麺によくある酸味。自分的には微妙。麺はコシがありツルシコ感。喉越しも持ち上げも良い。具も及第点。大盛り無料は嬉しい。

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「0番大盛り950円」@らーめん研究所の写真2008/08/12/PM21:00頃
醤油つけめん。いつの間にか0~6番に。1~5番は醤油、黒醤油、塩から味を選び、麺も6種の麺から選べる。客泣かせなシステム。肝心な0番。酸味の効いたつけ汁。効きすぎて出汁の旨味を感じられず。夏場には良いかもしれない。麺は喉越しよし。具も及第点。

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