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ふむふむMK-2

男性 - 神奈川県 (1981年生まれ)

【いつまでたってもラーメン初心者】ふむふむMK-2です。文面は偉そうなくせに評価は甘かったりいいかげんな奴です(笑)どうぞよろしくです。

平均点 81.477点
最終レビュー日 2013年7月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「辛味中華そば中盛り680円」@大勝軒 節物語in本厚木の写真2011/06/09/PM13:00頃
中華そばをベースに辛味を足したバージョンだろうか。見た目ほど辛さはなく辛さ弱者の自分でも問題なく食せる。自分的には丁度いいくらいの辛味。辛味の中に魚介の風味を十分感じることが出来る。チャーシューが少し硬めなのとメンマが筋張っていたのが残念。

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「特濃海老クリーミー850円」@海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 秦野店の写真2011/04/17/PM21:00頃
前回食した濃厚海老吟醸より年だがありクリーミー感がでていてマイルド。その分海老の風味も控えめになっているが旨味を存分に堪能できる。こちらのほうが尖がりが無い分やさしい味。海老吟醸との差で具は海苔とパセリが追加されている。

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「ポタつけ麺大盛り800円」@海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 秦野店の写真2010/05/28/PM20:30頃
豚骨と鶏出汁をベースに魚介出汁と野菜のポタージュを合わせたスープ。かなり濃厚なつけ汁で粘度が高い。甘さが先行するタイプで魚系の風味は薄い。丸くふんわりした味わい。麺はつけ麺にしては細めだがコシ、粘りのある力強い麺。具も及第点。

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「チャーシュー濃厚海老吟醸大盛り850円」@海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 秦野店の写真2010/05/03/PM19:30頃
豚骨、鶏出汁ベースに海老の味噌を濃縮したスープ。程よく濃厚で海老の風味が強めに効いている。どことなくかっぱえびせんを思い出す。まったり感が強めで甘めが先行するのでどこかで変化が欲しい。インパクトはあるがもう少し塩気の尖がりが欲しい。麺は少しやわらかめだがこのスープには合っている。チャーシューが薄いのが残念。

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「スーラータンメン880円」@中国ラーメン 揚州商人 相模原店の写真2009/11/15/PM23:00頃
酢らーめん?ジャンルが判らずその他に。メニュー写真とはかなり違いがある。見た目ほど辛くはない。スープの酸味、塩加減共に程良く、玉子とスープもよくマッチする。麺は少しやわらかめだがとろみのあるスープがよく絡む。具は筍、椎茸が微量に入っているが食感良く及第点。値段的に少々難。

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