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ふむふむMK-2

男性 - 神奈川県 (1981年生まれ)

【いつまでたってもラーメン初心者】ふむふむMK-2です。文面は偉そうなくせに評価は甘かったりいいかげんな奴です(笑)どうぞよろしくです。

平均点 81.477点
最終レビュー日 2013年7月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「熱血豚骨大盛り800円」@熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!の写真2011/06/04/PM20:30頃
超濃厚豚骨。魚介の風味もするが分類は豚骨に。前回の醤油も濃いめのラーメンだったが今回は比にならないレベルの濃厚さ。ドロ感的には自分史史上最高位。ドロザラといった感じだろうか。魚介の風味もするので自分的にドストライクのラーメン。豚骨は十分すぎる程感じれる上に豚臭さも皆無の上質な豚骨スープ。飲み進むにつれて少し疲れてくるが刻んだペースト状の紅生姜を混ぜることにより味に変化が出て飽きさせない。麺自体の風味や旨味は濃厚なスープに押されがちだが健在。粘度が高いスープが麺と一緒に持ち上がり美味。具も以前同様に及第点。

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「らーめん(麺硬め)600円」@ら〜めん村田屋の写真2011/02/27/AM3:00頃
今回は可も無く不可も無くのスープ。それでも少し塩辛い。具に新たにもやしが入っているのに気づく。自分的には少し違和感。

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「赤オニねぎらーめん(麺バリカタ)900円」@博多長浜らーめん 田中商店の写真2011/02/06/PM20:30頃
今回はトッピングに赤オニという辛味噌を。デフォのスープは相変わらずまったりと濃厚な豚骨で十分に豚の旨味を感じる。今回は前回のように塩辛さは無く程よい塩気。他も前回同様美味。肝心の赤オニを投下したスープはチョイ辛でコクのあるスープに変身。挽肉も美味。味噌豚骨といったところだろうが肝心の豚の良さが弱くなるのが残念。自分的にはデフォのほうが好み。

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「マー油正油3枚チャーシュー入り大盛り(麺硬め)900円」@麺屋 弐重まるの写真2011/01/30/PM19:00頃
豚骨。マー油入りなので熊本風か。スープは粘度はあるもののさっぱり。だが飽きさせない。マー油でコクが出ているがくどさはない。少しぬるめである事とどこか物足りなさはあるが及第点。麺がちぢれのツルシコ系なのであまり粉っぽさを感じず。自分的には細めの方が合う気が。チャーシューはやわらかく味付けもグット。美味。具も問題無し。

※閉店

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このレビューは移転前のものです。

「ねぎちゃーしゅーめん(麺硬め)950円」@博多長浜らーめん いっきの写真2011/01/22/PM22:00頃
豚骨。スープは濃厚なのだがまったくくどさは無く、あっさり感も感じさせてくれる。塩気も自分的にどんぴしゃ。その中に独特な旨味と麺からの小麦の風味が素晴らしい。麺はかなり細麺だが小麦の香りが強く、前述したがスープとよく合う。細麺ゆえにスープとの絡みは弱いがそれでも及第点以上。チャーシューも美味で具も及第点だが葱が少し新鮮さに欠ける。

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「昔ラーメン780円」@大砲ラーメン 新横浜ラーメン博物館店の写真2011/01/02/PM14:30頃
豚骨。スープ自体はかなり濃厚こってりな豚骨。少し嫌な部類の豚骨臭が鼻につくが問題無し。だがこってり感に負けてか、味が薄め。もう少し塩気があっても良いか。嫌な豚骨臭と味が濃ければ自分的には80点台後半くらい。

※閉店

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「豚蛸足ラーメン700円」@肥後っ子 大石家の写真2010/10/01/PM20:30頃
前回はこのメニューはなかったので注文。スープ自体はデフォのラーメンと同じ?かもしれないが自分的にはデフォの方が良い。CP値、具のレベル的には非常に高く、少しゴチャゴチャして変わり種感はあるが及第点以上。何故か直後に腹痛になったのが残念。

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「ねぎらーめん(麺バリカタ)800円」@博多長浜らーめん 田中商店の写真2010/09/11/PM21:30頃
連戦にて、今回は前回より味が濃い。というよりは塩辛い部類に入る。その分豚骨の旨味も感じにくい。逆に葱と合わせてスープを飲むとよりうまく感じた。チャーシューは前回よりも少し筋張っている感。

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「味付玉子ねぎ叉焼麺(麺バリカタ)1080円」@博多長浜らーめん 田中商店の写真2010/09/05/PM18:30頃
濃厚でとろみのある豚骨。若干の豚臭さもあり存分に豚骨感を味わえる。塩気も自分的に丁度いい。薬味葱が見た目にもやさしく、スープと合わせて絶品。味玉も甘くて濃い味だが及第点。海苔のひと工夫も面白い。チャーシューも弾力のあるタイプだが食べごたえあり。

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「ねぎちゃーしゅう麺大盛り(細麺マー油多め)1080円」@なんつッ亭 秦野本店の写真2010/08/31/PM12:00頃
今回は少し豚骨が薄めに感じたが問題無し。マー油を多めにしたためデフォよりコクが強く深みがでる。葱が少し辛めだが逆にいいアクセントに。麺も良い。

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