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ふむふむMK-2

男性 - 神奈川県 (1981年生まれ)

【いつまでたってもラーメン初心者】ふむふむMK-2です。文面は偉そうなくせに評価は甘かったりいいかげんな奴です(笑)どうぞよろしくです。

平均点 81.477点
最終レビュー日 2013年7月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン大盛り(麺硬め油多め)900円」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真2011/06/19/PM22:30頃
今回は自分的に欠点を見つけるのが難しいくらいドンピシャ。超濃厚な豚骨だが程良く抑えられた豚臭さを感じさせてくれ尚且つニンニクや野菜などの旨味も存分に出ている。かれこれ10年くらいここには通っているがその中でも自分的な順位でトップ3には入る出来。まぁ好みを変えたのもあるが。あえて文句を言えば麺がやわらかい。

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「ラーメン大盛り(麺硬め油多め)850円」@横浜家系ラーメン 二代目 梅家の写真2011/04/24/PM21:30頃
以前の経験を踏まえ今回は油を多めに。自分的には油多めでこってり感が増し正解。麺はもう少し硬くてもいい。総合的には及第点。

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「ラーメン大豚入り(ヤサイ増し)880円」@G麺ふじもりの写真2011/01/15/PM21:00頃
二郎インスパ。豚骨醤油でチャッチャしてるものの自分的には少し薄く油分不足。しかも二郎系独特の甘みがやはりかなり苦手。具量はCP値的にかなり優秀。冬場でも具材まで熱々の状態はかなり嬉しい。チャーシューは肉厚で食べごたえありだが味が無いのが残念。

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「ラーメン中盛り(麺硬め味濃いめ)750円」@六角家 海老名店の写真2010/07/24/PM22:00頃
豚骨醤油。かなりの豚骨臭の嫌な臭い。スープも豚骨感無し、味も濃いめにしたが自分的には薄い。臭みもかなり有る。チャーシューも臭う。

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「ラーメン(麺硬め油多め)700円」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真2010/03/15/PM19:30頃
豚醤。今回も濃厚。豚骨を十分感じさせる。動物系の旨味が先行する。麺は硬めでコールしたが若干やわらかいか。他問題無し。

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「ラーメン大盛り(麺硬め味濃いめ油多め)900円」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真2010/02/06/PM22:30頃
豚骨醤油。今回は味を濃いめにした為に若干醤油が先行したが許容内。麺が少しやわらかめ。

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「チャーシューメン(麺硬め油多め割増)900円」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真2009/09/23/PM20:30頃
豚骨醤油。今回は自分的にドストライク。デフォの時点で多めではあるがここでは油多め派。醤油が先行せず動物系が先行する超濃厚スープ。チャーシューは少しパサつきがあるがスープに漬けて美味。それから過去のメモに何故か割増という文字が。学生ではないのに。虚偽はよくないことです。

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「ラーメン中盛り(麺硬め)800円」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真2009/09/01/PM22:30頃
豚骨醤油。デフォだが今回は醤油は先行せず。油も若干多めだろうか。麺も具も問題無し。

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「チャーシューメン(麺硬め)740円」@厚木家の写真2009/07/04/PM20:00頃
家系。吉村系の流れを汲むので醤油が先行するタイプだが本家より動物系の旨味が効いていた。幾分鶏油も多い気が。麺もいい硬さで良い。チャーシューはやはり硬めの燻し系。悪くないがもう少しやわらかい方が良い。

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このレビューは移転前のものです。

「ラーメン大盛り(麺硬め)800円」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真2009/05/05/PM20:30頃
家系豚骨。ライトな豚骨だがマイルド系。動物的な旨味は感じるがどこか物足りない。少し味薄か。スープの下層に大量の粉が固まっていた。これが原因か?チャーシューが少し筋張っていたのが残念。他は及第点。

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