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味覚過敏

男性 - 東京都
平均点 75.008点
最終レビュー日 2019年7月26日
125 97 7 16
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン」@博多一番の写真半年振りの訪問。夕方という事もあってか先客1名。
いつものように、コッテリ、バリカタで注文。
この店は一時味が変わり、以前の普通の濃度はコッテリにしないと薄く感じる。
程なくして着丼。久しぶりなのでワクワクする。
ん、ネギが干からびて乾燥ネギみたいになってる。この時間だからこういう事もあるかな、くらい。
スープを一口。豚骨の味が薄い。
麺は熱々だけどスープがぬるめ。
今回はちょっとガッカリ。次回までに修正されると良いかな。
辛子高菜は相変わらず旨かった!

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70

「とんこつラーメン」@愚直の写真再訪。麺が粉っぽくて硬すぎ。スープもしょっぱい。どうしちゃったんだろ?

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随分以前に一度食べた店だったが、すっかり忘れてRDB見て訪問。・・してしまった。
初訪でもう来ないだろうと思っていたのに。

スープは、かなりあっさりしたトンコツで、もはやサッポロ一番の塩ラーメンに近い。
チャーシューは、しっかりとしたもので○。
中細の麺はつるっとした感触。
ランチタイムで白ご飯と冷や奴がついてきた。
白ご飯を卓上の辛子高菜を乗せて食べるといい感じ。
でも、やっぱりこのスープは、トンコツって感じじゃない。何か別のジャンル。

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